Hãy khởi đầu những ngày hè nóng bức bằng món kem sầu riêng này nhé, chắc hẳn đây sẽ là món khoái khẩu của cả nhà đấy! Cùng Cooky thực hiện thôi nào

Nguyên liệu gồm có:

• Sầu riêng 300 Gr

• Trứng gà 6 Quả

• Sữa tươi 500 ml

• Kem whipping 250 ml

• đường cát trắng 80 Gr

Cách Thực hiện:

1

Bổ sầu riêng, tách lấy thịt. Trứng gà tách lấy lòng đỏ.

2

Dùng phới đánh trứng, đánh tan lòng đỏ trứng với đường. Sữa cho vào nồi đun cách thủy cho nóng già.

3

Cho sữa vào hỗn hợp trứng đường ở Bước thứ nhất(1), đánh đều đến khi bạn thấy hỗn hợp hơi đặc và chuyển màu trắng ngà.

4

Thêm thịt sầu riêng xé nhỏ vào, trộn thật đều. Thêm kem tươi vào, dùng máy đánh trứng đánh đều. Đến khi bạn có được một hỗn hợp đặc và đồng nhất là được.

5

Đổ hỗn hợp vào khuôn và cho vàp ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 - 6 tiếng là được. Nếu cầu kỳ hơn, cứ cách khoảng 2 tiếng bạn lấy kem ra xới đều một lần. Lặp lại khoảng 3 lần món kem sầu riêng sẽ tơi xốp và ngon hơn rất nhiều.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)