Canh bí đỏ nấu mọc với nguyên liệu giản đơn, nấu không mất nhiều thời gian mà món canh mang lại vừa ngọt của giò sống vừa bùi bùi của bí đỏ, ăn ngon lắm luôn đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Giò sống 150 Gr

• Bí đỏ 300 Gr

• dầu chiên ¹/₂ Muỗng canh

• Hạt nêm 2 Muỗng cà phê

• Hành lá ¹/₂ Cây

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Bí đỏ bỏ ruột gọt bỏ vỏ cắt khúc rửa thật sạch. Giò sống mua về cho ra tố, tay đeo găng tay vo thành từng viên tròn vừa ăn.

2

Cho dầu chiên vào chảo, phi thơm hành tím băm với dầu nóng. Cho bí đỏ vào chiên 5 phút với ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm.

3

Đổ nước sôi vào thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm. Sôi chín bí đỏ, thêm từng viên giò sống vào nồi canh cho sôi 5 phút, nêm lại tùy khẩu vị từng gia đình.

4

Cho tô bỏ hành ngò cắt nhỏ. Cho bé ăn được rồi ạ. Nếu người lớn thì có thể cho ớt bột khi xào bí đỏ.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)