Cá chay là một thực phẩm khá là phổ đối với những người ăn chay. Nếu không tìm mua được chúng thì bạn có thể tự chế cho mình những lát cá chay trong khá là giống thật.

Nguyên liệu gồm có:

• Tàu hũ ky 300 Gr

• Rong biển khô 3 Miếng

• Lá chuối 2 Miếng

• Muối ¹/₃ Muỗng cà phê

• Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Tàu hũ ky non rửa thật sạch, cắt nhỏ rồi trộn thật đều với ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và ½ (một phần hai) muỗng tiêu. Để 1 lúc cho thấm gia vị. Trên 1 mặt phẳng trải miếng lá chuối ra và đặt các miếng rong biển lên trên. Cho tàu hũ ky vừa ướp vào, cuộn rong biển lại, bịt kín 2 đầu sau đó gói lá chuối lại, buộc dây xung quanh.

2

Đem luộc cuộn cá chay khoảng 40 phút cho chín rồi vớt ra treo lên cho thật ráo nước. Sau đó có thể cắt lát và chiên hơi xém các mặt là có thể mang đi chế biến thành nhiều món chay ngon hấp dẫn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)