Tiramisu ăn có độ ngọt độ béo vừa phải không gây cảm giác ngấy cho người ăn, bánh tiramisu làm cũng rất giản đơn bạn cùng thử nhé.
Nguyên liệu gồm có:
Phô mai mềm Mascarpore 500g
Trứng gà tươi 2 quả
2 lòng đỏ trứng
Kem sữa tươi đánh nổi 125 ml
Bột ca cao 50g
Bánh cookie xốp 1 hộp
Cà phê 145 ml
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1)
Trứng bỏ vỏ, đánh cùng đường cho tan.
Để bát trứng vào trong nồi nước nóng để trứng mau đặc lại.
Bước thứ hai(2)
Canh cho nhiệt độ của tô trứng lên tầm 80 độ C rồi để ra ngoài. Dùng máy đánh trứng đánh cho trứng được bông xốp.
Bước thứ ba(3)
Cho hỗn hợp trứng phía trên cùng phô mai và kem sữa tươi vào chung 1 tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp nổi lên và quyện đều lại với nhau.
Bước thứ tư(4)
Múc hỗn hợp kem cho vào ly cao. Tiếp tục nhúng bánh cookie vào cà phê espresso rồi xếp lên trên kem, cho tiếp 1 lớp kem nữa lên trên và cuối cùng rắc bột ca cao lên trên cùng.
Các bạn cho ly kem vào tủ lạnh rồi để thật lạnh và thưởng thức nhé!
Hoàng Dũng
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
