Chiếc bánh mềm xốp, ngọt thơm vị bơ sữa, thêm chút chua chua ngọt ngọt từ nho khô, quả là món bánh thú vị để gắn kết cả nhà.

	Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng

Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng
Nguyên liệu gồm có: - 250 gram bột mì - 3 gram men làm bánh mì - 2 quả trứng (trong đó 1 quả dùng để quét mặt bánh) - 20 gram đường
Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối - 120 ml sữa tươi - 20 gram bơ - Nho khô hoặc bất cứ loại quả nào bạn thích Cách chế biến: - Đun hơi nóng sữa tươi, rồi cho men vào khuấy đều, để trong 10 phút cho men nở (giống gạch cua) - Cho bột mì, bơ, 1 quả trứng, đường, muối cho vào chiếc tô lớn, sau đó cho phần men đã nở vào trộn thật đều trong 20 phút bằng tay cho đến khi bột thành một khối mịn - Sau đó cho bột vào lại tô và dùng nắp đậy lại để bột nghỉ trong 1giờ
Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng
- Chia bột thành từng phần nhỏ (với lượng bột trên, mình chia được 11 phần/50 gram) và cho bột nghỉ tiếp 10 phút
Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng
- Tạo hình: dùng cây cán bột cán miếng bột dài, rắc nho và đường lên mặt bánh sau đó cuộn lại (giống cuộn điếu thuốc), dùng dao cắt đôi (chừa phần đỉnh ) và tết lại (giống thắt bím tóc) sau cùng cuộn tròn
Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng
- Sau khi tạo hình xong, cho bánh nghỉ 30 phút trong lò nướng, dùng khăn ẩm đậy bánh để mặt bánh không bị khô - Dùng lòng đỏ đánh chung với 1 muỗng sữa tươi để trét mặt bánh
Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng
- Nướng nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút (tuỳ lò)
Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh mì, nho cuộn, Nga Nguyễn

khoai lang chien gion tam gia vi Bật mâm cỗ tết am thuc phu tho sa lat cu cai mocktail trái cây canh kim chi cach lam banh black forest Để ngăn ngừa nám tàn nhang bà bầu nên lẩu tôm mực mi udon chả vàng do xanh banh duc ngot Ăn gì cho làn da mượt mà mi tron ngon cà tim ca loc nuong v ª cuốn bánh tráng với xúc xích Cach nau ca cơm sườn cac canh rieu tom món tôm lột ăn ngon nước ép mận thịt heo sốt khóm banh trang cuon maki sushi Æ Æ ng chè nếp nau canh ngao đậu hủ rán huế Tản màu nâu đen day nâu ân cơm cháy ruốc thịt trung cuon patê gan giò làm pizza từ bánh mỳ sandwich tai heo hầm ngũ vị Ca chem sot chua ngot Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng cách làm bún tươi đá nướng bit têt bò com dua ngon cach lam bo ngam nuoc mam thịt băm rang chua cay mặn ngọt kẹo đậu phụng đồng Tôn Thất Tùng hoc nau an bánh Tart Phó tôm tươi sốt cà dưa món ngâm nước mắm thịt gà rôti da suon non kho gung DHA nấm thịt thở canh mướp đắng chay món hấp bỏng 荫赴 H廙 cach lam banh uot cuon bò pía cách nấu cá kho coconut cookies quà tẠng caramen cam ngon canh cá chua hương Đọt mây lá nhíp là đặc sản cach nau bun moc doc mung cach lam mut gung làm chả cach lam rau cu xao tom kho Quà bánh sữa vị dâu cháo nghêu bảo quản bánh Các mẹo làm Trót cach lam pho tron thực phẩm tẩm hóa chất nabak kim chi súp vi cá mập Súp vi cá mập đắt xắt nep cam Sữa chua dẻo kem que vị chuối sữa dừa meo vat thuc don gia dinh bánh trung thu hình heo cach lam goi xoai xanh tom kho thịt khô heo Cúm dầu thực vật chè trân châu dừa những hàng bún ốc ngon Các món nước cải bẹ xanh nui sốt chua ngọt mại chè bim bim gạo sữa tươi Detox cuộn nam bao ngu xao ngon nướng gà trong lò vi sóng nui tron rau cu muoi tom ot quà tặng Quyến thịt gà khô cách làm thịt heo ngâm mắm công thức xôi dừa hạt sen