Phở gà
Nguyên liệu gồm có:
- 1 con gà tầm 1,3 kilogram
- 800 gram bánh phở
- 6 hoa hồi, 2 thanh quế
- 1 củ hành tây, hành lá, rau mùi, rau thơm các loại.
- Tiêu, tương ớt, gia vị.
Tham khảo cách làm phở gà ngon tại đây.
Phở bò
Nguyên liệu gồm có:
- 2 mẩu gừng, cắt đôi theo chiều dọc
- 2 củ hành tây, bóc vỏ
- 2,2 kilogram xương bò
- 900 gram thịt ức bò, cắt làm đôi
- 2 nhánh hành lá, cắt thành khúc có độ dài 10cm
- 60ml nước mắm
- 40 gram đường
- 8 cánh hoa hồi; 6 hạt đinh hương; 1 thanh quế; 10 gram hạt thì là; 10 gram hạt rau mùi; 15 gram muối
- 450 gram bánh phở khô (nếu có bánh phở tươi càng ngon)
- 150 gram thịt bò thăn, để đông lạnh khoảng 1 tiếng rồi thái ngang thớ thật mỏng
Trang trí – nguyên liệu ăn kèm:
- Ớt thái lát; hành tây xắt lát mỏng; hành lá xắt nhỏ; rau mùi; giá đỗ; húng quế; chanh cắt miếng
Xem cách làm phở bò hấp dẫn tại đây.
Phở xào bò
Nguyên liệu gồm có:
- Bánh phở: 500g
- Thịt bò: 200g
- Cải ngọt: 1 bó
- Cà rốt: ½ (một phần hai) củ
- Hành tây: ½ (một phần hai) củ
- Hành khô: 1 củ
- Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
- Hành hoa, rau răm
- Gia vị: dầu chiên, bột nêm, bột canh, Bột gọt (mì chính)
Để có món phở xào ngon, chị em có thể xem tại đây.
Phở chiên phồng xào bò
Nguyên liệu cần có:
- Bánh phở (phở cuốn): 500 g
- Thịt bò: 200 g
- Hành tây: ½ (một phần hai) củ; cà rốt: 1 củ; rau cải: 1 mớ; hành hoa: 2 nhánh; hành khô, tỏi khô: 1 củ
- Gia vị: Bột canh, bột nêm, Bột gọt (mì chính), dầu chiên
Cách làm phở chiên phồng xào bò ngon có thể tìm hiểu tại đây.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
